Nuestro Menu

Hueso Porky

El hueso Porky es una parte del despiece del cerdo ubicado entre la unión de los dos huesos de la pata donde se forma el codo. Este plato se caracteriza por su fuerte sabor y  aroma.

Nuestra preparacion particular, hace de  este  plato  el preferido de los clientes, debido a su coccion permite eliminar la mayor cantidad de grasa haciendo de el una deliciosa y sana eleccion.

 

Pollo a la Criolla

El Pollo a la Criolla es una preparación típica colombiana consistente en cocinar varios alimentos a la misma vez al vapor, principalement tuberculos variados y variedad de carne, pollo y res; generalmente acompañados de arroz blanco y bañandos con una salsa criolla de tómates y cebollas. 

Bandeja Paisa

La bandeja paisa es un plato típico de la Cocina antioqueña. La característica fundamental de este plato es su enorme abundancia, tanto en cantidad como en variedad de alimentos, de tal modo que, la bandeja paisa completa solo cabe servirla en platos grandes llamados bandejas.

En el PIQUETEADERO MONACO la servimos con los siguientes ingredientes:

  • frijoles
  • chicharron
  • chorizo
  • carne molida
  • huevo 
  • arroz
  • arepa sin sal
  • aguacate
  • tostada de platano

 

Sancocho de Gallina

El sancocho de gallina en lena. tiene gran importancia en la cultura Valluna,  siendo el plato predilecto de las reuniones familiares. Se prepara con , plátano verde, yuca, , cilantro,, mazorca de maíz tierno, entre otros ingredientes. Se acompaña con arroz blanco y opcionalmente ensalada.

el PIQUETEADERO MONACO se a preocupado en elaorar el tradicional sancocho valluno en fogon de lena, permitiendo asi ser uno de los platos preferidos de nuestra clientela.

Ensalada Monaco

Los aguacates son un alimento perfecto como sustituto natural vegetariano de las proteínas contenidas en carne, huevos, queso y aves de corral.

acompanado con cebollas frescas y hermosos tomates chonto, madurados en su momento, lechugas que fura de adornar  le dan el sabor de los vegetales. y terminandol con la vinagreta en base a limon y mieles naturales